隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，餐具消毒集中服務(wù)逐漸成為一個(gè)新型的行業(yè)，為了避免集中消毒帶來的水污染，昆明70多家餐具消毒企業(yè)將自建污水處理系統(tǒng)。
　　目前，昆明有70多家餐具消毒企業(yè)，這極大地提升了餐飲行業(yè)的衛(wèi)生水平，但這些企業(yè)在消毒過程中，必須經(jīng)過粗洗、精洗、沖洗、消毒四道工序，將產(chǎn)生大量污水，它們最終將排入滇池，從而帶來污染。這些企業(yè)90%以上處于二環(huán)以外，市政配套管網(wǎng)系統(tǒng)也無法覆蓋，導(dǎo)致大量污水不經(jīng)處理就排放出去，給滇池治理帶來很大壓力。

　　昨天下午，滇池管理綜合行政執(zhí)法總隊(duì)與昆明餐具集中消毒協(xié)會(huì)舉辦了一場(chǎng)規(guī)范餐具消毒排水的培訓(xùn)。在會(huì)上，執(zhí)法總隊(duì)要求，凡是在市政配套管網(wǎng)系統(tǒng)無法覆蓋區(qū)域內(nèi)的餐具消毒企業(yè)，必須自建小型污水處理系統(tǒng)，排放水質(zhì)要達(dá)到一級(jí)A類標(biāo)準(zhǔn)。

　　執(zhí)法總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這樣規(guī)定能讓污水排放“從事后查處轉(zhuǎn)移到事前監(jiān)督”，提高執(zhí)法效率，為治理滇池盡一份力。昆明市和康餐具消毒配送中心就在滇池旁邊，在該配送中心的車間里，由于城市管網(wǎng)覆蓋不到，生產(chǎn)過程中的大量污水直接未經(jīng)處理就排放到附近的農(nóng)田。該公司總經(jīng)理公占東說：“下一步我們將按照規(guī)定建立微型污水凈化系統(tǒng)。雖然需要額外投資，但如果滇池治理好了，昆明的旅游業(yè)和餐飲業(yè)才會(huì)越來越發(fā)達(dá)，這也會(huì)給我們帶來更多的商業(yè)機(jī)遇，這是一個(gè)良性循環(huán)。”