餐飲油煙在線監(jiān)測傳感器
1.1 油煙傳感器
油煙傳感器是我司自主研發(fā)的可實現(xiàn)油煙排放濃度實時監(jiān)測的儀器，適用于餐廳、飯店、機關(guān)食堂等單位排放的烹飪油煙的濃度監(jiān)測以及工業(yè)非食用油煙濃度、油煙溫度、油煙濕度的實時監(jiān)測傳感器。不同于傳統(tǒng)油煙檢測需要現(xiàn)場采樣并取回實驗室進行分析后才能得出油煙濃度的數(shù)據(jù)，本傳感器采用油煙微粒荷電聚集原理進行油煙濃度的檢測，可以配以數(shù)據(jù)采集傳輸儀可實現(xiàn)油煙濃度、溫度、濕度的實時在線監(jiān)測。
本油煙傳感器在檢測油煙濃度的靈敏度、檢出下限、測量精度、穩(wěn)定性和可靠性等指標均達到或者超過國家對于飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的各項要求。
1.2 基本性能指標
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序號
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性能指標
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描述
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一
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油煙濃度
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1
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測量范圍：
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0-30mg/m3
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2
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準確度：
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<10%
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3
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線性誤差：
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<5%
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4
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零點漂移：
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≤±0.1 mg/m3
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二
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溫度
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5
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分辨率
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0.1°C
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6
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精度
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±0.5℃
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7
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檢測范圍
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-40°C ~ 80°C
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三
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濕度
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8
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分辨率
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0.1%RH
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9
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精度
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±2%RH (25°C)
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10
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檢測范圍
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0%RH ~ 99.9%RH
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四
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整機
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11
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老化時間：
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7天
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12
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電源：
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DC 5V
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13
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功耗：
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<2.5W
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14
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檢測探頭尺寸：
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300mm
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<11>
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整機重量：
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1kg
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1.3 測量原理
油煙傳感器以微粒荷電聚集原理進行設(shè)計的。當油煙傳感器的探頭放在煙道里面，并且有油煙通過的時候，探頭中油煙檢測傳感器的電導(dǎo)率會隨油煙污染濃度的增大而增大，通過電路即可將電導(dǎo)率的變化轉(zhuǎn)換為該氣體濃度相對應(yīng)的電壓輸出信號，就可以得出當前煙道中油煙的濃度。
1.4 應(yīng)用領(lǐng)域
餐廳、飯店、機關(guān)食堂等餐飲業(yè)單位排放的烹飪油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、
壓力，排放流量）在線監(jiān)測。
工業(yè)中非食用油煙排放參數(shù)（濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量）的在線監(jiān)測
其他場合如實驗室各種油煙試驗的油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、壓力，排放流
量）測量。
檢測含油煙成分的氣體的各種場所。
1.5 油煙參數(shù)傳感器
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顏色
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線標
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備注
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紅棕
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電源+5V
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黃綠
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GND
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藍色
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RX
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黑色
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TX
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1.6 通訊
油煙傳感器通信協(xié)議基于RS232串口，串口配置：
波特率->9600；
數(shù)據(jù)位->8位；
校驗->無校驗；
停止位->1位
1、實時數(shù)據(jù)上報格式：
發(fā)送：##lampblackConc=xx.x mg/m^3;temperature=xx.x C;humidity=xx.x %%RH;\n
2、校零指令格式：
發(fā)送：##lbCaliZero=1;\n
3、參數(shù)校滿指令格式：
發(fā)送：##lbCaliSpan=R0:xxx,R1:xxx,C1:xxx,C2:xxx,Cm:xxx;\n
4、讀取校準參數(shù)指令格式：
發(fā)送：##lbGetParam=1;\n
5、校準參數(shù)恢復(fù)默認指令格式：
發(fā)送：##lbSetDefault=1;\n