對于生命的話題一直是個熱門的話題,目前,新型載冷劑的出現或許從向人們揭開了速凍生命的神秘面紗的一角,實現了速凍生命。中國冷凍食品市場是一個迅速發展的市場,在短短的時間內獲得了長足的發展,隨著中國已經開始禁止城市屠宰畜禽,但傳統凍結技術無法提供品質高的產品。鮮凍技術是凍結領域里品質保障相對最高、成本相對投入低的技術,鮮凍食材成為凍結食材的標簽,它為企業提供了另一種商品呈現的可能,而這類商品是通過鮮凍處理的零損耗品類。可以預見,中國市場凍結食材將是一片廣闊的市場藍海。
新型載冷劑利用本身制冷,能夠在不破壞細胞外膜的情況下對生物或者植物進行速凍,讓細胞膜在短時間能進入休眠狀態并保持細胞的活性不被滅失,在進行解凍后能夠恢復細胞活性,從而使得被凍物體“復活”。給予了那些希望長生的人們的一絲希望,但是,目前僅是針對體積較小的生物體進行試驗后能夠在解凍后復活,而且冷凍的時間不能過24小時才能復活。新型載冷劑用于人體冷凍目前尚不成熟,但是在未來可能會真的實現。
新型專用載冷劑是根據冷庫安全生產要求和間接制冷系統(水系統)的特點,對公司項目應用載冷劑進行改進,產品結合傳熱學、流體力學、金屬防腐學等最新進展及理念,采用多種混合醇、全有機復合鹽、粘度調節劑、冰點控制劑、高效穩定防腐劑、抗氧化劑等化學物質,經特殊工藝制作而成。產品主要特點為安全性好,無閃點,不揮發;無金屬腐蝕;對人體微毒無害;粘度低,導熱性能好,降溫速度快;使用溫域廣,可在-50~200℃溫度范圍內使用。
新品類產品即鮮凍產品因為其極強的保鮮效果與極長時效性,帶來一個全新的銷售鏈和更寬的銷售半徑,再配合冷鏈物流服務,企業經營的格局必然會出現新的變化。對于以“鮮凍技術”為合作基礎的優質產品。
載冷劑是在間接冷卻中的制冷裝置中完成把被冷卻系統(物體或空間)的熱量傳遞給制冷劑的中R間冷卻介質。載冷劑冷卻液的循環是在蒸發器中被制冷劑冷卻并送到冷卻設備中吸收被冷卻系統的熱量,然后返回蒸發器將吸收的熱量傳遞給制冷劑,而載冷劑重新被冷卻;如此循環不止,以達到連續制冷的目的。
使用載冷劑能使制冷劑集中在較小的循環系統中,而將冷量輸送到較遠的冷卻設備中,可減少制冷劑的循環量,解決某些直接冷卻的制冷裝置難以解決的問題;又由于使用了載冷劑能使某些毒性較大或刺激性氣味較強的制冷劑遠離使用環境,增強制冷系統的安全。載冷劑是依靠顯熱來運載冷量的,這是與制冷劑依靠氣化潛熱來制冷的大區別。由于使用了載冷劑,增加了制冷系統的復雜性,同時,制冷循環從低溫熱源獲得熱量時存在的二次傳熱溫差,既載冷劑與被冷卻系統和載冷劑與制冷劑之間的傳熱溫差,增大了制冷系統的傳熱不可逆損失,降低了制冷循環的制冷效率,所以說間接制冷系統只有在為了要求時才采用。
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